Nuove formulazioni per i mangimi per pesci: il progetto MYSUSHI

Tratto da Eurofishmarket Attualmente la produzione mondiale di pesce ammonta a circa 178,2 milioni di tonnellate che garantiscono un consumo pro-capite di 20,7 kg all’anno. Dato l’impatto eco-ambientale della pesca tradizionale, l’acquacoltura rappresenta l’unico modo per soddisfare la crescente domanda di prodotto ittico tuttavia è necessario ottimizzare qualità e rese. Uno dei maggiori limiti dell’allevamento ittico è l’alimentazione del pesce. Una possibile strategia per migliorare la formulazione dei mangimi è l’impiego d’ingredienti alternativi con un Read more…

Gli alcaloidi contenuti nelle piante spontanee velenose: focus sulla mandragora, lo stramonio, il solanum…

Chiuso e archiviato il caso “spinaci-mandragora” (che ha coinvolto un noto marchio) dove le indagini sui lotti di prodotto incriminati e ritirati dal commercio per precauzione, non hanno portato al ritrovamento di piante spontanee velenose o meglio delle sostanze tossiche che esse contengono (alcaloidi come atropina e scopolammina), Simone Beraldi (Agronomist, Large scale retailer Key Account, fruit & vegetables quality specialist di Sata srl) ha preparato un FOCUS sul problema. Il pericolo proviene non sono Read more…

Banco Fresco raccontato da ItaliaFruit

Tratto da Italiafruit Banco Fresco, il «mercato del gusto» raddoppia a Torino Banco Fresco, il mercato coperto del gusto, raddoppia a Torino. Il secondo negozio del brand-insegna del gruppo francese GrandFrais è stato inaugurato ieri, dopo la prima apertura di settembre a Beinasco, nella periferia sud ovest del capoluogo piemontese. Leggi l’articolo completo a questo link