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I relatori di OF 2019: Domenicantonio Galatà
Biologo nutrizionista, Domenicantonio Galatà dal 2009 lavora al fianco di cuochi, pasticceri e pizzaioli per sviluppare applicazioni pratiche della nutrizione in cucina. Ha aperto a Roma il primo studio nutrizionale con cucina, una soluzione pratica alle patologie legate al cibo. Galatà è Docente all’Università di Genova al Master FSE Trasformazione Read more…