L’analisi del mese di Gennaio di OF si concentra sull’ortofrutta. In particolare sono stati presi in esami i dati rilevati in tre punti vendita presenti ad Asti: Coop, Mercatò e Pam.
Tabella dati frutta
Tabella dati verdura
Coop
Per quanto riguarda il punto vendita della Coop, il numero di referenze presenti è di 91 per quanto riguarda la frutta e 104 per la verdura. Un dato importante è la presenza di prodotti Made in Italy, rispettivamente il 72,50% frutta e 90,40% verdura.
Da notare anche la presenza ingente di prodotti a marchio rispetto alle altre insegne, per un totale di 72 referenze sul totale del reparto.
Mercatò
Nel caso del Mercatò Extra il totale del rilevamento è di 86 referenze per la frutta e 113 per la verdura. Anche per questa insegna si evidenzia la presenza del Made in Italy, rispettivamente 75,6% e 91,10% verdura. Importante anche la parte dedicata al BIO con un totale di 28 referenze sul totale.
Per quanto riguarda i prodotti a marchio è l’insegna con meno prodotti.
Suddivisione ortofrutta Made in Italy e Bio
Pam
Il punto vendita del Pam si contraddistingue per la maggior varietà di prodotti disponibili, per un totale di 99 referenze per la frutta e 129 per la verdura. Ma rispetto alle insegne precedentemente analizzate si può notare una presenza percentuale del Made in Italy e del biologico inferiore.
Causa Covid, il dato che colpisce maggiormente in quest’analisi è l’aumento di prodotti confezionati rispetto agli anni precedenti per motivi igienici.
Prodotti confezionati
Tutti i dati raccolti sono disponibili inviando una mail a comunicazione@osservatoriofreschissimi.eu o lasciando un commento.
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