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QB Crock rivoluziona il mondo degli snack

di Luigi Esposito   Cresce il mercato degli snack, si amplia l’offerta e i consumatori diventano sempre più esigenti, questi i principali driver di uno dei comparti più dinamici dell’agroalimentare. Una tendenza che in Italia assume dimensione via via più ampie come testimonia lo spazio assegnato agli snack nelle principali manifestazioni fieristiche. A fronte di questo rinnovato interesse le industrie hanno affinato la ricerca e intercettato la domanda salutistica dei consumatori. Ne parliamo con Teresa Read more…

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Ortrofrutta e… non solo

di Luigi Esposito  Negli ultimi anni l’ortofrutta italiana sta riscuotendo un crescente successo internazionale grazie al lungo lavoro focalizzato sulla qualità, sulla certificazione e sulla tracciabilità dei prodotti. Un impegno che richiede smisurata passione per la terra e i suoi frutti. Ne parliamo con Giuseppe D’Aniello, presidente di Campania Patate, una O.P. di produttori della Campania, Calabria ed Abruzzo che punta a valorizzare le varietà pataticole. D’Aniello perché questo amore per il mondo della patata? Read more…

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FUTURE MARK: A #MARCA2018 CON L’APPLICATIVO PER I PRODOTTI A “PESO VARIABILE”

In occasione della 14esima edizione di Marca2018 iniziano le prime anticipazioni su una “due giorni” che, come ogni anno, lancerà nuovi segnali e nuovi obiettivi. La parola che ritornerà alla ribalta sarà proprio “innovazione” e su questo tema l’azienda Future Mark (da trent’anni al servizio della Distribuzione Moderna) lancerà un applicativo dedicato esclusivamente ai prodotti con “Peso Variabile”. Segnate in agenda: Pad 26 Stand C132, 17 e 18 gennaio 2018 direttamente a Bologna Fiera.   Read more…

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Dal 1 gennaio 2018 si pagheranno i sacchetti ortofrutta

Tratto da Il Fatto Alimentare Dal 1° gennaio 2018 i consumatori dovranno dire addio ai sacchetti distribuiti gratis nel banco self-service di frutta e verdura dei supermercati. La nuova legge recepisce una direttiva europea (art. 9 bis d.l. n. 91/2017 ) e impone l’uso esclusivo di buste  biodegradabili e compostabili (*) per la vendita di prodotti alimentari. Le nuove shopper – precisa la norma – non potranno essere regalate come avviene adesso, ma dovranno essere vendute Read more…

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Dalla ciliegia di Vignola alla testata Myfruit: un saluto a Rolando Drahorad

Tratto da Fruit Book Magazine Se n’è andato il 20 novembre a Modena Rolando Drahorad, uno dei protagonisti dell’ortofrutta italiana, antesignano della moderna esportazione, della informazione specializzata e dei servizi. Una vita spesa girando il mondo con base tra l’Emilia e l’Alto Adige, Rolando Drahorad ha dato un suo contributo al settore ortofrutticolo in più ambiti, da sempre convinto dell’importanza della creazione di valore lungo la filiera. La ciliegia di Vignola nasce come marca negli Read more…

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