Abbiamo parlato nei giorni scorsi del progetto Désir Italia, che si propone di valorizzare al meglio il latte di capra attraverso formaggi e prodotti 100% Made in Italy. E in queste ore abbiamo avuto il piacere di visitare il caseificio di Vaccarella di Lucera (Foggia), un viaggio tra qualità e Read more
Resta vivo l’eco dell’evento tenutosi nel mese di settembre a Bologna. La seconda edizione del convegno promosso dall’Osservatorio Freschissimi, d’altronde, ha posto sul tavolo tematiche di valore e soprattutto reali su un settore in costante evoluzione. Tra cui una visione al femminile dell’ambito ortofrutta, con l’apprezzato intervento di Alessandra Ravaioli. Read more
Di grande interesse l’incontro tenutosi lo scorso 20 luglio presso l’Aula Magna della Regione Emilia-Romagna a Bologna. Al centro le prossime iniziative legate all’internazionalizzazione, con importanti focus sul settore agroalimentare. Riportiamo di seguito, scaricabili, i materiali relativi in particolare a due presentazioni: quella di Denis Pantini, Responsabile Area Agroalimentare di Read more
Si avvicina ad ampi passi l’attesa settima edizione di TuttoFood, in programma a Fieramilano Rho dal 6 al 9 maggio 2019. Si registrano numeri importanti, considerato che lo scorso aprile, a quindi più di un anno dal taglio del nastro, erano già 500 gli espositori registrati dei quali il 10% Read more
Forte dell’importante risultato ottenuto lo scorso anno in occasione della primissima edizione, l’Osservatorio Freschissimi si struttura per guardare al domani con attenzione, impegno, passione. E lo farà attraverso le parole e le riflessioni di esperti e addetti ai lavori, per fornire un quadro reale e propositivo di un comparto in Read more