Intanto che i risultati del recente studio del Centro di Sperimentazione Laimburg aprono la strada al possibile riconoscimento delle mele a polpa rossa come functional food, la raccolta di Red Moon® segna l’avvio della campagna 2021/22 per la red-flash italiana. Bolzano, 21 settembre 2021. Negli areali italiani è iniziata a Read more…
Partirà il prossimo giugno un corso di formazione per il gruppo“La Doria Spa”, a cura dell’Associazione Italiana Nutrizionisti In Cucina. Cosa avranno in comune un gruppo di nutrizionisti e lo staff di un’azienda affermata a livello internazionale? La prima challenge è individuare insieme nuove strategie produttive per rispettare Read more…
Nel mese di Aprile, l’analisi benchmark dell’Osservatorio Freschissimi si è focalizzata sul reparto della pescheria. In particolare, i dati sono stati rilevati in area A4, coinvolgendo le insegne Conad (Avellino) e Famila (Atripalda). In entrambi i punti vendita è presente sia la pescheria servita che la Read more…
Ufficializzata la “limited edition 2021” del Cornetto Algida, a firma della chef siciliana Martina Caruso Una realtà imprenditoriale importante, come quella Algida, ha rivolto la sua attenzione alla ricchezza della terra di Sicilia, scegliendone alcuni dei prodotti simbolo della sua gastronomia. Bontà assicurata dunque, per il celebre gelato ispirato per l’estate Read more…
L’analisi dei mercati è un’attività fondamentale per qualsiasi attività di marketing. Avere insight su come cambiano i consumi, e l’offerta di conseguenza, in funzione della presenza di alcuni parametri, come il Made in Italy, la percentuale di prodotti biologici, la varietà dell’assortimento, permette di capire ciò che viene richiesto dal Read more…