Abbiamo parlato nei giorni scorsi del progetto Désir Italia, che si propone di valorizzare al meglio il latte di capra attraverso formaggi e prodotti 100% Made in Italy. E in queste ore abbiamo avuto il piacere di visitare il caseificio di Vaccarella di Lucera (Foggia), un viaggio tra qualità e attenzione ai dettagli.
La Piparella di Villa San Giovanni vince il premio nazionale “Golosario 2021” Grande successo per il tipico biscotto dell’area dello Stretto alla manifestazione milanese “Golosaria” di Paolo Massobrio. Grande successo alla kermesse Golosaria 2021 di Read more…
Intanto che i risultati del recente studio del Centro di Sperimentazione Laimburg aprono la strada al possibile riconoscimento delle mele a polpa rossa come functional food, la raccolta di Red Moon® segna l’avvio della campagna Read more…
Partirà il prossimo giugno un corso di formazione per il gruppo“La Doria Spa”, a cura dell’Associazione Italiana Nutrizionisti In Cucina. Cosa avranno in comune un gruppo di nutrizionisti e lo staff di un’azienda affermata Read more…
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