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capra

NEWS

GALLERY – Ecco dove nascono i formaggi Désir

Abbiamo parlato nei giorni scorsi del progetto Désir Italia, che si propone di valorizzare al meglio il latte di capra attraverso formaggi e prodotti 100% Made in Italy. E in queste ore abbiamo avuto il piacere di visitare il caseificio di Vaccarella di Lucera (Foggia), un viaggio tra qualità e Read more…

By osservatoriofreschissimi, 5 anni6 Novembre 2018 ago
NEWS

Qualità e Made in Italy: con Désir la seconda giovinezza del latte di capra

Se ne è parlato come di una varietà forse dimenticata, ma che invece – grazie ad alcuni progetti di rilievo – promette di assumere un ruolo sempre più importante. Stiamo parlando del latte di capra, e della sua valorizzazione attraverso i formaggi targati Désir Italia, che abbiamo imparato a conoscere Read more…

By osservatoriofreschissimi, 5 anni ago
FM Growth consulting

Via Fabio Filzi 4, Milano

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