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“Sigillo italiano e fotografa l’allevamento in Italia” by Giuliano Marchesin

Tratto da De-gustare Welfare animale, riduzione degli antibiotici, tracciabilità, controllo qualitativo, sicurezza alimentare, impatto ambientale. Sono queste le parole d’ordine per la carne prodotta in Italia che vuole stare sul mercato in un contesto culturale mutato. E sono questi i parametri che intende rispettare un nuovo marchio, Sigillo Italiano, che identifica la filiera produttiva italiana di qualità. E che presto arriverà nella Gdo, come annuncia Giuliano Marchesin, direttore di Unicarve e di Consorzio Italia Zootecnica. Read more…

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News UE sullo spreco alimentare: nuovi orientamenti per agevolare la donazione

Tratto da Alimenti Salute La Commissione europea ha adottato orientamenti per agevolare la donazione di prodotti alimentari nell’UE, uno dei principali obiettivi del piano d’azione per l’economia circolare, e chiarire la legislazione comunitaria in materia. “Tali orientamenti – si legge in una nota pubblicata sul sito della Commissione – promuovono un’interpretazione comune delle norme dell’Unione europea applicabili alle donazioni di alimenti e bevande, comprese quelle relative all’Iva, e aiuteranno i donatori e i riceventi di Read more…

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“Serve un nuovo corso tra produttori e grande distribuzione” by Mario Gasbarrino sul tema produttori ortofrutticoli e gdo

Tratto da www.freshpointmagazine.it A luglio 2017, a margine del convegno Think Fresh di Firenze, Mario Gasbarrino, amministratore delegato di Unes, aveva lanciando un “new deal” tra la realtà della produzione ortofrutticola e la grande distribuzione. “Si deve uscire dalla logica del prezzo, l’unico elemento su cui la grande distribuzione si era concentrata, in quanto variabile certa, e seguire le rinnovate necessità dei clienti, sempre più alla ricerca di soluzioni vegetali che permettano anche di fare un pasto completo. Standardizzare la qualità del prodotto, che Read more…

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Serve un patto nella filiera ortofrutticola

by Luigi Esposito tratto da Linkedin La crescita del prezzo dei vegetali freschi che registra più 6,1% su agosto e della frutta fresca, più 2,9%, incide sul carrello della spesa al supermercato. Il mutamento climatico si impone nella dinamica dei prezzi e la sua genesi, non episodica, indica la necessità di nuove strade da percorrere. Gli ultimi dati Coldiretti sulla base delle indicazione Istat invitano dunque ad una riflessione: in considerazione di una propensione ai Read more…

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