Alcuni passaggi via social del #netcomfocus Food, evento in corso a Milano, presso Palazzo Mezzanotte (venerdì 17 novembre). Food e digitale: il ridisegno dei nuovi equilibri Gli interventi: Food e digitale: il ridisegno dei nuovi equilibri I bisogni chiave del consumatore nel food: accessibilità, immediatezza, specificità ed evasione. Come stanno Read more…
Tratto da freshpointmagazine.it Oltre a lettere e raccomandate in Svizzera, nel Cantone ticinese, il postino recapita anche frutta e verdura proveniente da agricoltura locale. La consegna a domicilio è realizzata da “Portoacasa.ch”, un servizio creato l’anno scorso da Tior Sa, marchio commerciale della produzione orticola della Federazione Ortofrutticola Ticinese (Foft) per portare sulla tavola dei consumatori frutta Read more…
Il 24 novembre 2017 presso la Camera di Commercio di Ferrara si terrà il Corso di formazione dal titolo “Etichettatura dei prodotti ortofrutticoli e derivati: dalla I alla V gamma“. Riprendendo il sistema di classificazione in GAMME, che tiene conto sia del tipo di lavorazione o conservazione applicata alla matrice Read more…
Tratto da Eurofishmarket Attualmente la produzione mondiale di pesce ammonta a circa 178,2 milioni di tonnellate che garantiscono un consumo pro-capite di 20,7 kg all’anno. Dato l’impatto eco-ambientale della pesca tradizionale, l’acquacoltura rappresenta l’unico modo per soddisfare la crescente domanda di prodotto ittico tuttavia è necessario ottimizzare qualità e rese. Read more…
Chiuso e archiviato il caso “spinaci-mandragora” (che ha coinvolto un noto marchio) dove le indagini sui lotti di prodotto incriminati e ritirati dal commercio per precauzione, non hanno portato al ritrovamento di piante spontanee velenose o meglio delle sostanze tossiche che esse contengono (alcaloidi come atropina e scopolammina), Simone Beraldi Read more…