Zero Waste Spagna ha lanciato per la settimana dal 3 al 9 giugno un’iniziativa clamorosa: il boicottaggio di tutti i prodotti alimentari confezionati in contenitori di plastica. Il problema sono i 12 milioni di tonnellate che (fonte Greenpeace) arrivano ogni anno in mare e che minacciano la sopravvivenza di interi Read more…
Liberare la frutta e la verdura dagli involucri in plastica fa aumentare le vendite. Oltre che all’ambiente. Sembra dimostrarlo quanto sta accadendo in Nuova Zelanda con la campagna Food in the nude, condotta dalla catena Foodstuffs, un colosso nell’isola delle felci, dove controlla oltre il 50% della distribuzione di beni alimentari. Read more…
In questo mese di maggio sono stati ritirati dal mercato europeo ben 64 prodotti, tra questi un formaggio francese e del pesce spada proveniente da Portogallo e Francia, distribuiti in Italia. Ma vediamo più da vicino. Nel caso del Chaource, una AOP a pasta molle della marca Fromi nella confezione Read more…
Con l’acquisizione da parte di Conad dei punti vendita Auchan sul territorio nazionale italiano, assisteremo a una maggiore presenza dei prodotti italiani sui banchi del fresco della grande distribuzione organizzata. Questa importante svolta è destinata ad avere un impatto anche sul settore Ortofrutta, con un accorciamento della filiera produttiva a Read more…
Si è chiuso Tuttofood 2019: quattro giorni molto intensi di incontri, di workshop e di riflessioni. La prima riguarda la straordinaria vitalità di un settore, quello del food, che per quantità di realtà imprenditoriali e qualità di prodotti rimane una voce trainante per l’economia del nostro Paese. Se in futuro Read more…