Dopo i grandi del mondo, la Nuvola di Fuksas è pronta ad accogliere, dal 10 al 13 novembre, i grandi della cucina. Oltre 80 gli chef – tra i quali moltissimi stellati – che hanno accettato la sfida per il rilancio e la ri-nascita del comparto enogastronomico italiano attraverso la sostenibilità e la valorizzazione del territorio. Questo, e molto Read more
Partirà il prossimo giugno un corso di formazione per il gruppo“La Doria Spa”, a cura dell’Associazione Italiana Nutrizionisti In Cucina. Cosa avranno in comune un gruppo di nutrizionisti e lo staff di un’azienda affermata a livello internazionale? La prima challenge è individuare insieme nuove strategie produttive per rispettare Read more
La forza delle donne può fare la differenza, soprattutto quando fanno squadra. Per questo motivo l’azienda di Cesena Citrus l’Orto Italiano e l’Associazione nazionale Le Donne dell’Ortofrutta continuano a impegnarsi concretamente nel progetto Donne Per(il)bene. Nato da un’idea di Marianna Palella, Ceo di CITRUS, e sviluppato a marzo 2020 in Read more
È la seconda volta che intervengo a OF. Lo scorso anno a Bologna, sono stati molti gli amici in sala e la sensazione è stata di partecipare ad un grande gruppo di lavoro. A Bologna, ho avuto modo di raccontare il valore aggiunto della scienza, in particolare della nutrizione in Read more