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EVENTI

EXCELLENCE 2021: cucina salutare e sostenibile

Dopo i grandi del mondo, la Nuvola di Fuksas è pronta ad accogliere, dal 10 al 13 novembre, i grandi della cucina. Oltre 80 gli chef  – tra i quali moltissimi stellati – che hanno accettato la sfida per il rilancio e la ri-nascita del comparto enogastronomico italiano attraverso la sostenibilità e la valorizzazione del territorio. Questo, e molto Read more…

By Osservatorio Freschissimi, 1 anno ago
NEWS

Doria Spa ed AINC insieme per la salute ed il benessere dei consumatori

Partirà il prossimo giugno un corso di formazione per il gruppo“La Doria Spa”, a cura dell’Associazione Italiana Nutrizionisti In Cucina.   Cosa avranno in comune un gruppo di nutrizionisti e lo staff di un’azienda affermata a livello internazionale?   La prima challenge è individuare insieme nuove strategie produttive per rispettare Read more…

By Osservatorio Freschissimi, 2 anni21 Maggio 2021 ago
NEWS

Ortofrutta, alimentazione e ricerca scientifica, il futuro è sempre più rosa

La forza delle donne può fare la differenza, soprattutto quando fanno squadra. Per questo motivo l’azienda di Cesena Citrus l’Orto Italiano e l’Associazione nazionale Le Donne dell’Ortofrutta continuano a impegnarsi concretamente nel progetto Donne Per(il)bene. Nato da un’idea di Marianna Palella, Ceo di CITRUS, e sviluppato a marzo 2020 in Read more…

By Osservatorio Freschissimi, 2 anni ago
NEWS

Gli ospiti OF20: Domenicantonio Galatà

È la seconda volta che intervengo a OF. Lo scorso anno a Bologna, sono stati molti gli amici in sala e la sensazione è stata di partecipare ad un grande gruppo di lavoro. A Bologna, ho avuto modo di raccontare il valore aggiunto della scienza, in particolare della nutrizione in Read more…

By Osservatorio Freschissimi, 3 anni ago
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