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#sostenibilità

EVENTI

EXCELLENCE 2021: cucina salutare e sostenibile

Dopo i grandi del mondo, la Nuvola di Fuksas è pronta ad accogliere, dal 10 al 13 novembre, i grandi della cucina. Oltre 80 gli chef  – tra i quali moltissimi stellati – che hanno accettato la sfida per il rilancio e la ri-nascita del comparto enogastronomico italiano attraverso la sostenibilità e la valorizzazione del territorio. Questo, e molto Read more…

By Osservatorio Freschissimi, 8 mesi ago
NEWS

CRIMSON SNOW®: no SNOW, no SHOW

Dopo una stagione chiusa per la prima volta a cinque cifre con 12.000 tons vendute in Europa, nel 2020 il club europeo CRIMSON SNOW raddoppia i volumi raccolti, portandosi a 24.000 tons, ma soprattutto aumenta l’impegno profuso per la qualitá, lavorando ancor di più sui temi sostenibilitá e presentazione, a Read more…

By Osservatorio Freschissimi, 2 anni ago
NEWS

L’orto spaziale è realtà

Il primo orto spaziale per la coltivazione di verdure fresche a oltre 6000 km dalla Terra, che permetterà agli astronauti impegnati nelle missioni spaziali di sfamarsi in autonomia sarà GreenCube. Il micro-orto ( 30x10x10 cm) sviluppato da ENEA, in collaborazione con l’Università Federico II di Napoli, La Sapienza di Roma Read more…

By osservatoriofreschissimi, 2 anni23 Aprile 2020 ago
ARTICOLI

La tassa green sulla carne

In questi giorni al Parlamento Europeo si discute sull’introduzione di una tassa sulla carne per contrastare i cambiamenti climatici,  sostenuta da diversi studi che dimostrano  come i vari tipi di dieta e gli allevamenti intensivi abbiano un impatto significativo sull’ambiente.  L’eccezionalità di questa proposta è data dal fatto che è la Read more…

By osservatoriofreschissimi, 2 anni21 Febbraio 2020 ago
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