Anecoop, il primo operatore spagnolo nel comparto dei cocomeri, ha iniziato la scorsa settimana la spedizione in Inghilterra di duemila kg di angurie a forma di cuore. Tali angurie sono della stessa varietà del mini cocomero Bouquet. Per ottenere questo formato, viene utilizzata una tecnica completamente naturale, che consente ai cocomeri di crescere con questa forma.

Attualmente, Anecoop lavora questo prodotto attraverso una delle sue cooperative partner e su richiesta di una catena di supermercati britannica, i cui clienti Premium hanno dimostrato di cercare soprattutto la differenziazione. «In questo modo – spiega l’operatore spagnolo – i cocomeri Bouquet senza semi incorporano un nuovo membro nella loro famiglia, anche se la loro coltivazione al momento sarà fatta esclusivamente su richiesta».

Durante quest’anno, Anecoop prevede di commercializzare 150.000 tonnellate di angurie, di cui l’80% corrisponde al cocomero Bouquet senza semi. Nel 2017 ha venduto invece 132.000 tonnellate.


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