Non poteva mancare una delle eccellenze italiane, tra le produzioni della nuova nutraceutica del food, al Fruit Logistic di Berlino, la manifestazione tedesca più attesa nel settore dell’ortofrutta internazionale: il Bergamotto di Reggio Calabria. Lo storico agrume con capacità antiossidanti e curative, conosciuto ai più per la sua essenza destinata Read more
Complice la stagione influenzale, nei mesi invernali in Italia aumenta la richiesta di zenzero. Come sostiene l’ European Medicines Agency, le proprietà curative di questa radice sono molteplici. Utilizzata principalmente per il trattamento dei sintomi di lievi disturbi a carico di stomaco o intestino e per i sintomi influenzali, lo Read more
Ecco il riassunto della nostra esperienza a Marca a Bologna. Chi eravamo: Bianca Braghenti, capitano Nicola Colabella, regista di centrocampo Pietro Saitta, centrale di difesa Luigi Esposito, fantasista Denis Moro, prima punta Antonio Galata, ala destra Il paradosso Sempre più nutrizionisti consigliano il consumo di alimenti proteici, da brand sconosciuti, Read more
Anche quest’anno si rinnova la partecipazione di Osservatorio Freschissimi alla sedicesima edizione di MARCA by BolognaFiere, evento incentrato sul settore MDD, che si terrà a Bologna il 15-16 Gennaio. Con l’anno nuovo, la fiera si trasforma e nasce MARCA FRESH, un nuovo format interamente dedicato all’ortofrutta. Nell’ultimo periodo infatti, si Read more
“Storia e proprietà dell’Oca di Mortara. Radici e futuro di un’eccellenza agroalimentare”. Questo il titolo di un incontro, svoltosi nella Sala Contrattazioni Merci della cittadina pavese il 17 novembre scorso, che ha annoverato tra i relatori, Lucio Fumagalli (Presidente dell’Istituto Nazionale di Sociologia Rurale), Giocachino Palestro (Presidente del Consorzio di Read more