L’appuntamento con la terza edizione dell’Osservatorio Freschissimi è fissato per martedì 17 settembre a Bologna presso la sede del Centro Tecnico del Commercio, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Bologna. Stessa location e stesso periodo, dunque, delle due precedenti edizioni, i cui titoli erano: “Carne o pesce? Frutta o Read more…
Osservatorio Freschissimi ha condotto una ricerca in Lombardia, per verificare quanta Italia ci fosse nel banco ortofrutta di Iper Rozzano, Esselunga Corsico, Auchan Cesano Boscone, Eurospin Milano, Lidl Milano, Carrefour Assago. I prodotti presi in esame erano Albicocche, Anguria, Ciliegie, Meloni e Pesche, tra le varietà di frutta, Carote, Patate, Read more…
Con l’Osservatorio Freschissimi giro l’Italia per registrare quanto succede tra i banchi della Grande Distribuzione Organizzata. Lo faccio da una vita e ogni giorno rifletto su quello che vedo. Di seguito, trovate alcuni miei pensieri, su quanto il mio occhio nota tra le corsie dei supermercati. È in atto un Read more…
Zero Waste Spagna ha lanciato per la settimana dal 3 al 9 giugno un’iniziativa clamorosa: il boicottaggio di tutti i prodotti alimentari confezionati in contenitori di plastica. Il problema sono i 12 milioni di tonnellate che (fonte Greenpeace) arrivano ogni anno in mare e che minacciano la sopravvivenza di interi Read more…
Liberare la frutta e la verdura dagli involucri in plastica fa aumentare le vendite. Oltre che all’ambiente. Sembra dimostrarlo quanto sta accadendo in Nuova Zelanda con la campagna Food in the nude, condotta dalla catena Foodstuffs, un colosso nell’isola delle felci, dove controlla oltre il 50% della distribuzione di beni alimentari. Read more…