Le tre edizioni precedenti dell’evento hanno visto l’Osservatorio Freschissimi impegnato sulla piazza di Bologna, e sono state un successo. Quest’anno ci siamo spostati a Napoli perchè è la città che è un punto di partenza per il Sud, e non terra di conquista, ed è stata un’edizione speciale. Vorrei ringraziare Read more…
Forte del successo delle edizioni precedenti, l’ evento di Osservatorio Freschissimi è giunto alla quarta edizione, con una nuova location e nuovi obiettivi. Città ricca di storia e innovazione, Napoli sarà l’hub in cui analizzare e condividere nuovi progetti in area 4. Un progetto nato quattro anni fa da un’idea Read more…
Laurea in Economia all’Università di Padova e percorsi di studio presso University of Michigan e ESC Montpellier. Ha iniziato la sua carriera in Deloitte & Touche e poi in KPMG Luxembourg. Rientrato in Italia ha intuito le potenzialità del Beverage e, desideroso di valorizzare la salvaguardia dell’ambiente, ha sviluppato il Read more…
La storia dell’azienda della famiglia Busana inizia nel 1970, con la coltivazione di ortaggi. Nel 1990 allargano la produzione, iniziando la coltivazione in serra e la lavorazione, trasformazione, e il confezionamento di prodotti di IV gamma. La tendenza costante all’innovazione ha portato alla nascita di L’insalata dell’Orto srl, un esempio di Read more…
La passione per la scienza e l’ispezione degli alimenti ha portato Valentina Tepedino a laurearsi in Medicina Veterinaria a Milano e successivamente a specializzarsi in Igiene, Allevamento ed Ispezione dei prodotti ittici ed in Diritto e Legislazione Veterinaria. Dal 2004 ha fondato e dirige il periodico Eurofishmarket ed è referente Read more…