La storia dell’azienda della famiglia Busana inizia nel 1970, con la coltivazione di ortaggi. Nel 1990 allargano la produzione, iniziando la coltivazione in serra e la lavorazione, trasformazione, e il confezionamento di prodotti di IV gamma. La tendenza costante all’innovazione ha portato alla nascita di L’insalata dell’Orto srl, un esempio di Read more
La passione per la scienza e l’ispezione degli alimenti ha portato Valentina Tepedino a laurearsi in Medicina Veterinaria a Milano e successivamente a specializzarsi in Igiene, Allevamento ed Ispezione dei prodotti ittici ed in Diritto e Legislazione Veterinaria. Dal 2004 ha fondato e dirige il periodico Eurofishmarket ed è referente Read more
La valorizzazione dell’ortofrutta non può fare a meno delle donne. A CIBUS FORUM sono state presentate le linee guida del nuovo progetto di comunicazione dell’associazione nazionale Le donne dell’ortofrutta. La presenza femminile nei settori portanti dell’economia diventa una condizione imprescindibile, come ampiamente documentato da numerose ricerche. L’agenzia europea Eurofund Read more
Francesco Galea, calabrese classe 1972, conseguita la laurea alla Facoltà di Scienze Politiche inizia il suo background professionale come buyer di un Cash&Carry. La sua carriera prosegue come direttore di un superstore, raggiungendo ottimi risultati e sviluppando una produttività al mq di quasi 10 mila euro. Successivamente avviene il passaggio alla grande distribuzione, entrando Read more
Giorgio Marega, torinese del 1962, è sposato ed ha due figli. Dopo il liceo scientifico, si è laureato in Scienze Agrarie all’Università di Torino presso la Facoltà di Agraria, specializzazione zootecnia, con una tesi sulla qualità della carne. Studi curiosamente utili in quanto ha cominciato a lavorare come tecnico della Read more