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Osservatorio Freschissimi ha condotto una ricerca in Lombardia, per verificare quanta Italia ci fosse nel banco ortofrutta di Iper Rozzano, Esselunga Corsico, Auchan Cesano Boscone, Eurospin Milano, Lidl Milano, Carrefour Assago. I prodotti presi in esame erano Albicocche, Anguria, Ciliegie, Meloni e Pesche, tra le varietà di frutta, Carote, Patate, Peperoni, Peperoncini, Pomodori e Zucchine tra le verdure. La provenienza italiana fa la parte del leone in tutte le insegne (anche nella francese Auchan e Read more…

Con l’Osservatorio Freschissimi giro l’Italia per registrare quanto succede tra i banchi della Grande Distribuzione Organizzata. Lo faccio da una vita e ogni giorno rifletto su quello che vedo. Di seguito, trovate alcuni miei pensieri, su quanto il mio occhio nota tra le corsie dei supermercati. È in atto un grande cambiamento. Ecco da che cosa si capisce.  Vendere a numero Questa tendenza riguarda soprattutto il Banco Ortofrutta. Il prodotto si vende sempre più a Read more…

Zero Waste Spagna ha lanciato per la settimana dal 3 al 9 giugno un’iniziativa clamorosa: il boicottaggio di tutti i prodotti alimentari confezionati in contenitori di plastica. Il problema sono i 12 milioni di tonnellate che (fonte Greenpeace) arrivano ogni anno in mare e che minacciano la sopravvivenza di interi ecosistemi oceanici. Il dito è puntato soprattutto sui banchi freschi della Grande Distribuzione Organizzata, dove la frutta e la verdura proposta ai consumatori è quasi Read more…

Liberare la frutta e la verdura dagli involucri in plastica fa aumentare le vendite. Oltre che all’ambiente. Sembra dimostrarlo quanto sta accadendo in Nuova Zelanda con la campagna Food in the nude, condotta dalla catena Foodstuffs, un colosso nell’isola delle felci, dove controlla oltre il 50% della distribuzione di beni alimentari. Le vendite, per alcuni prodotti del banco Ortofrutta sono aumentate, anche del 300%. I neozelandesi, va detto, non sono stati i primi a liberare frutti Read more…

In questo mese di maggio sono stati ritirati dal mercato europeo ben 64 prodotti, tra questi un formaggio francese e del pesce spada proveniente da Portogallo e Francia, distribuiti in Italia. Ma vediamo più da vicino. Nel caso del Chaource, una AOP a pasta molle della marca Fromi nella confezione da 250 grammi (lotto: 227078 con scadenza: 18/05/2019), è stata riscontrata la presenza di una tossina prodotta dal gruppo Escherichia coli. Per quanto riguarda, invece, Read more…