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L’analisi dei mercati è un’attività fondamentale per qualsiasi attività di marketing. Avere insight su come cambiano i consumi, e l’offerta di conseguenza, in funzione della presenza di alcuni parametri, come il Made in Italy, la percentuale di prodotti biologici, la varietà dell’assortimento, permette di capire ciò che viene richiesto dal consumatore e di creare strategie di vendita più accurate.  Per questo motivo l’Osservatoriofreschissimi ha deciso di intraprendere un nuovo progetto, la pubblicazione di una rubrica Read more…