In questi giorni al Parlamento Europeo si discute sull’introduzione di una tassa sulla carne per contrastare i cambiamenti climatici, sostenuta da diversi studi che dimostrano come i vari tipi di dieta e gli allevamenti intensivi abbiano un impatto significativo sull’ambiente. L’eccezionalità di questa proposta è data dal fatto che è la Read more…
Frutto sempre più gettonato nei consumi a livello europeo e italiano, la fragola raggiunge il momento clou per la commercializzazione a San Valentino. Quest’anno il dato più rilevante dei mercati è la confusione dei prezzi, caratterizzati da un differenziale elevato per il periodo. E, a causa delle temperature in ribasso, Read more…
Non poteva mancare una delle eccellenze italiane, tra le produzioni della nuova nutraceutica del food, al Fruit Logistic di Berlino, la manifestazione tedesca più attesa nel settore dell’ortofrutta internazionale: il Bergamotto di Reggio Calabria. Lo storico agrume con capacità antiossidanti e curative, conosciuto ai più per la sua essenza destinata Read more…
Complice la stagione influenzale, nei mesi invernali in Italia aumenta la richiesta di zenzero. Come sostiene l’ European Medicines Agency, le proprietà curative di questa radice sono molteplici. Utilizzata principalmente per il trattamento dei sintomi di lievi disturbi a carico di stomaco o intestino e per i sintomi influenzali, lo Read more…
Ecco il riassunto della nostra esperienza a Marca a Bologna. Chi eravamo: Bianca Braghenti, capitano Nicola Colabella, regista di centrocampo Pietro Saitta, centrale di difesa Luigi Esposito, fantasista Denis Moro, prima punta Antonio Galata, ala destra Il paradosso Sempre più nutrizionisti consigliano il consumo di alimenti proteici, da brand sconosciuti, Read more…