L’analisi del mese di Gennaio di OF si concentra sull’ortofrutta. In particolare sono stati presi in esami i dati rilevati in tre punti vendita presenti ad Asti: Coop, Mercatò e Pam. Coop Per quanto riguarda il punto vendita della Coop, il numero di referenze presenti è di 91 Read more
L’analisi dei mercati è un’attività fondamentale per qualsiasi attività di marketing. Avere insight su come cambiano i consumi, e l’offerta di conseguenza, in funzione della presenza di alcuni parametri, come il Made in Italy, la percentuale di prodotti biologici, la varietà dell’assortimento, permette di capire ciò che viene richiesto dal Read more
La valorizzazione dell’ortofrutta non può fare a meno delle donne. A CIBUS FORUM sono state presentate le linee guida del nuovo progetto di comunicazione dell’associazione nazionale Le donne dell’ortofrutta. La presenza femminile nei settori portanti dell’economia diventa una condizione imprescindibile, come ampiamente documentato da numerose ricerche. L’agenzia europea Eurofund Read more
Resta vivo l’eco dell’evento tenutosi nel mese di settembre a Bologna. La seconda edizione del convegno promosso dall’Osservatorio Freschissimi, d’altronde, ha posto sul tavolo tematiche di valore e soprattutto reali su un settore in costante evoluzione. Tra cui una visione al femminile dell’ambito ortofrutta, con l’apprezzato intervento di Alessandra Ravaioli. Read more
Si chiama Amazon Go e rappresenta, innegabilmente, una delle più rilevanti potenziali evoluzioni nel mondo della vendita al dettaglio. Al centro, lo dice il nome, c’è il colosso dell’e-commerce in costante espansione, che quasi un anno fa ha dato vita al primo negozio nel quale è possibile fare la spesa Read more